Mini anguria

La mini anguria è un frutto molto coltivato in Sicilia, in particolare nella zona di Pachino: un territorio speciale che dona ai prodotti agricoli caratteristiche organolettiche uniche al mondo.
La mini anguria ha una buccia verde liscia con striature di un verde più chiaro, ha una polpa rossa molto dolce con pochi e piccoli semi scuri. Ricchissima di acqua e sali minerali dal forte potere diuretico e drenante adatta alla dieta mediterranea.

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In cucina

La mini anguria è il simbolo dell’estate poichè racchiude tutto il sole della Sicilia e porta in tavola la dolcezza della natura. Può essere usata per realizzare delle macedonie colorate, per decorare drink e cocktail da sorseggiare durante una calda giornata estiva oppure per una rinfrescante merenda per i più piccini.
La mini anguria è consigliata infatti sia agli adulti che ai bambini grazie all’alto contenuto di Sali minerali per rimanere sempre idratati, anche durante le giornate estive molto calde e afose.

Proprietà

Questa coltivazione ha bisogno di molto sole ed è per questo motivo che la Sicilia è ricca di queste produzioni, infatti le lunghe giornate molto calde e soleggiate portano il frutto a piena maturazione sulla pianta. La mini anguria ha il tipico colore rosso intenso e una polpa molto succosa.
Inoltre la nostra azienda utilizza il metodo della lotta integrata per tutelare le nostre coltivazioni: consiste nel non utilizzo dei pesticidi all’interno degli impianti di produzione, e alla sapiente gestione dei cicli agricoli utilizzando prodotti naturali e mantenendo intatte le qualità organolettiche del prodotto.
Negli ultimi anni la tendenza d’acquisto è passata dalle angurie alle mini angurie, poiché risultano più adatte al consumo delle famiglie contemporanee. È infatti possibile mangiare un frutto sempre fresco, mantenendo inalterato il suo gusto originale. Inoltre la mini-anguria è più semplice da tagliare, grazie alle sue dimensioni ridotte si evitano anche lo spreco alimentare e risulta più facile così creare impiattamenti gourmet. La mini-anguria proveniente da Pachino, grazie alle caratteristiche uniche del nostro territorio e all’utilizzo della lotta integrata, sarà sempre di qualità eccelsa e verrà spedita appena raccolta.