Pomodoro tondo liscio

Il pomodoro tondo liscio è un prodotto davvero speciale coltivato in una delle regioni italiane con più ore di luce, dove il sole riesce a dare la maturazione perfetta a questo prodotto unico.
È coltivato in Sicilia e più precisamente nella zona di Pachino, punta estrema sud dell’isola.
È un pomodoro che a maturazione perfetta assume un colore rosso particolare e la sua forma tondeggiante lo fa apparire un frutto sano e sodo, croccante e senza imperfezioni, certificato IGP.

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In cucina

Ha un sapore dolce, che si accompagna perfettamente in maniera semplice con un pizzico di sale e due foglie di basilico o un rametto di origano per poterne assaporare il gusto originario più naturale e genuino.
Per piatti più elaborati in cucina è la base di ottimi sughi, che possono essere accompagnati da altri ortaggi come melanzane o peperoni, in modo da ottenere un ottimo condimento per la pasta.
Quando il pomodoro è più maturo è perfetto per realizzare conserve, salse pronte che potranno essere gustate anche durante l’inverno.
Questa sua forma quasi perfetta, consente, potendolo svuotare completamente, di utilizzare il tondo liscio in cucina per preparare ottimi pomodori ripieni con tonno o con riso ed ingredienti particolari. Ottimo anche come salsa stesa su una buona pizza, vi consentirà di portare in tavola tutto il sapore della Sicilia.
È un pomodoro speciale perchè il suo sapore zuccherino, che non presenta alcuna acidità, viene apprezzato anche dai bambini, perfetto per un’alimentazione sana, dove si privilegiano verdure e vegetali in genere.

Proprietà

Il nostro pomodoro tondo liscio viene coltivato lungo tutto il territorio di Pachino, senza l’uso di pesticidi e con tutte le caratteristiche che rendono il prodotto sano. Viene infatti utilizzato il metodo della lotta integrata, insetti amici e riduzione dei fitofarmaci permettono un minor impatto ambientale. Il nostro prodotto appena raccolto viene subito spedito in tutta Italia per far gustare al meglio sulle tavole dei nostri clienti, la qualità del nostro pomodoro.